Линия предназначена для интенсификации и механизации технологического процесса переработки яиц: дезинфекции, мойки, ополаскивания и высушивания внешней поверхности яиц, раскрывания скорлупы, транспортировка в зону накопления содержимого яйца, транспортировка яичной скорлупы к приёмному бункеру.

Линия изготавливается в двух исполнениях:

• И1-ФЛМ - серийно изготавливаемая линия;
• И1-ФЛМ1 - линия комплектуется центрифугой, предназначенной для высвобождения трудноотделяемой части белка от скорлупы.

Линия переработки яиц используется на птицефабриках различной мощности, меланжевых и кондитерских фабриках, хлебобулочных комбинатах и других производствах, в технологии которых применяются яйцепродукты.

Оригинальность конструкции основного узла линии - раскрывания яичной скорлупы - выгодно отличается простотой конструкции, долговечностью, надёжностью, небольшими габаритами, весом в сравнении с зарубежными аналогами, а также не ограничивает габариты перерабатываемого яйца, что является важным достоинством линии.

Линия переработки яиц отвечает всем требованиям современного технического уровня, дизайна.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА

1. Корпус
2. Ванна дезобработки яйца
3. Зона смыва дезраствора
4. Зона ополаскивания
5. Зона высушивания внешней поверхности яйца
6. Узел раскрывания скорлупы яйца и отделение содержимого от скорлупы
7. Приёмная емкость яичной массы
8. Сетчатый конвейер удаления скорлупы
9. Лоток приёма остатков белковой массы от скорлупы
10. Центрифуга
11. Контейнер

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Яйца с лотка загружаются в ванну (без дополнительных устройств) с дезинфицирующим раствором поз.2. После дезинфекции, яйца захватываются пластинами подающего конвейера и перемещаются в зону смыва дезраствора поз.3, далее в зону ополаскивания поз.4 и в зону высушивания внешней поверхности яйца поз.5. Подготовленные яйца подаются в узел раскрывания скорлупы яйца поз.6. Содержимое яйца выливается в лоток. Скорлупа, после отделения содержимого яйца, сбрасывается на сетчатый конвейер поз.9 и транспортируется в контейнер сбора скорлупы. Стекающие со скорлупы остатки белковой массы во время её транспортировки улавливаются лотком и подаются в накопительную ёмкость. При модификации И1-ФЛМ1 скорлупа, после отделения содержимого яйца, сбрасывается на сетчатый конвейер поз.9 и транспортируется в центрифугу поз. 11, где отделяются трудноотделимые остатки белка и измельчается скорлупа, уменьшая объем на 75%, после чего скорлупа сбрасывается в контейнер поз. 12.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА